Lomo Fino x Kg
$ 70.000
Lomo fino o Solomillo, es un corte extraído de los cuartos traseros y localizado en la parte interna de la columna vertebral. Se caracteriza por ser uno de los cortes más tierno y que a su ves se divide en 4 partes: 1. Cabeza o Chateaubriand, 2. Cuerpo, 3. Cola, 4. Cordon.
Descripción
Corte extraído de los cuartos traseros, conocido por ser extremadamente tierno y exclusivo, con un sabor incomparable.
