Falda x Kg
$ 29.000
Tambien conocida como Entraña, esta ubicada en el cuarto trasero del bovino, en la región abdominal, es una tira larga que se corta de la parte baja de la costilla. Es un corte algo ancho, suave y versátil.
Descripción
Corte ubicado debajo de las costillas, tiene tejido conectivo y grasa intramuscular, es ancho, suave, jugoso y versátil.
