Cogote x Kg
$ 26.000
Es un corte ubicado en la región cervical especialmente hacia la parte de cuello, contiene musculo, hueso y tejido conectivo, se caracteriza por tener una textura fibrosa, color rojo oscuro y es un corte versátil para las preparaciones.
Descripción
Corte del cuello de la res con textura fibrosa y sabor intenso, perfecto para diversas preparaciones.
